Découvrez ici une sélection de recettes à base de champagne. Pour les petits et grands moments de l’existence, l’accompagnement au Champagne est tout à fait possible. Nous avons donc sélectionné pour vous un certain nombre de recettes à préparer, qu’elles soient sucrées ou salées, pour se consommer en famille ou entre ami(e)s avec le vin de Champagne.
Les Saint-Jacques flambées au champagne sont devenues un plat emblématique des fêtes, alliant sophistication et simplicité. Depuis des siècles, les Saint-Jacques sont appréciées pour leur saveur délicate et leur texture tendre, faisant d’elles un choix privilégié lors des grandes célébrations. Flamber les Saint-Jacques au champagne …
Le Baba au champagne est une véritable révolution dans le monde de la pâtisserie française. Héritier des traditions ancestrales du Baba imbibé de rhum, cette gourmandise inratable s’enrichit du raffinement et de l’effervescence du champagne. Depuis son invention, le Baba au champagne s’est imposé comme …
Depuis des siècles, le champagne incarne l’élégance et la célébration, s’associant parfaitement à des moments d’exception. L’introduction de la vanille dans cet élixir pétillant donne naissance au Cocktail Champagne-Vanille, une création qui marie douceur et raffinement. Cette combinaison subtile puise ses racines dans l’art de …
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de rassemblements chaleureux et de traditions conviviales. Parmi les incontournables de ces célébrations, le Punch de Noël au champagne se distingue comme une boisson emblématique qui réchauffe les cœurs. Héritier des recettes festives traditionnelles, ce cocktail élégant marie …
Depuis des siècles, le filet mignon est prisé pour sa tendreté et sa finesse, faisant de lui une pièce maîtresse dans les tables des grands chefs. L’association raffinée de la sauce au champagne et des truffes rehausse ce plat classique en une expérience culinaire inoubliable. …
« `html Le tartare de Saint-Jacques au champagne est bien plus qu’une simple entrée raffinée ; il représente une parfaite harmonie entre la délicatesse des noix de Saint-Jacques et l’élégance des bulles de champagne. Cette association sophistiquée trouve ses racines dans les traditions culinaires françaises, où …
Dès les premières lueurs des fêtes, le velouté de champignons s’impose comme une entrée incontournable, alliant raffinement et réconfort. Cette recette, riche en histoire, puise ses racines dans les traditions culinaires européennes où les champignons étaient prisés pour leur saveur profonde et leur texture onctueuse. …
Le baba au champagne réinvente le célèbre baba imbibé en lui apportant une touche d’élégance et de raffinement. Héritier des traditions de la pâtisserie française, ce dessert sophistiqué marie la légèreté du gâteau moelleux à la finesse des bulles de champagne. En revisitant un classique, …
Pimm’s Royal s’impose aujourd’hui comme une réinvention élégante du classique cocktail britannique, le Pimm’s Cup. Héritier d’une riche tradition britannique datant de 1823, lorsque James Pimm créa cette liqueur emblématique pour accompagner les délicieux fruits de mer de son bar à huîtres à Londres, le …
Depuis des générations, le tartare de saumon et avocat séduit les palais par son harmonie délicate de saveurs et de textures. Ce plat raffiné marie la fraîcheur éclatante du saumon cru à la douceur onctueuse de l’avocat, rehaussé par une touche acidulée d’agrumes. L’association parfaite …
