Une mine d’informations sur le champagne, son savoir-faire, les grandes et plus petites maisons. Notre catégorie du blog consacrée à l’actualité est plus généraliste que les autres. Si vous pourrez par exemple en apprendre plus sur les différents cépages; par exemple, vous aurez aussi de l’information sur les différentes manières de consommer avec élégance le vin.
Particulièrement utilisé dans l’assemblage des vins de Champagne (pour un tiers de la récolte chaque année), le Pinot Meunier fait donc partie des trois cépages principaux avec le Pinot noir et le Chardonnay. Cépage rouge, il est quasi exclusivement utilisé pour la composition de vins …
Si la Champagne est très connue pour ses sept différents cépages composant le fameux vin mousseux, l’un d’entre eux, le pinot noir pour ne pas le citer, est clairement identifié dans l’esprit des gens comme le cépage principal de la Bourgogne avec l’inévitable chardonnay pour …
Cépage parmi les plus utilisés en Champagne, le Chardonnay est également très connu pour les blancs de Bourgogne. Si certains pourraient penser que son origine est très ancienne, ce cépage n’en reste pas moins une création particulièrement récente puisque l’on a commencé à l’exploiter au …
Nous l’avons déjà un peu abordé dans notre lexique sur le champagne, le champagne est principalement un d’assemblage, un peu comme les Bordeaux et à la grande différence, par exemple, des vins de Bourgogne (un peu plus bas sur notre carte de France). Il existe …
